Dieta irregular pode aumentar o risco de morte por ataque cardíaco | EXAME

Dieta irregular pode aumentar risco de morte por ataque cardíaco
Dieta irregular pode aumentar risco de morte por ataque cardíaco

Dieta, hamburguer, fast food

Dieta (VeryUlissa/Thinkstock)

Pessoas que já tiveram um ataque cardíaco e manter a dieta irregular – pular o café da manhã e jantar perto da hora de dormir – tem de quatro a cinco vezes mais propensos a sofrer outro ataque cardíaco após 30 dias da alta hospitalar. Os dados são parte do trabalho desenvolvido na Universidade Estadual Paulista (Unesp), com o apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa do estado de São Paulo (Fapesp).

“Nosso estudo foi o primeiro a detectar esses atos [pule o café da manhã e jantar tarde] na população infartada. Foi surpreendente descobrir como isso aumenta muito a chance de acontecimentos ruins – morte ou novo ataque – em curto intervalo de tempo,” disse Mark Minicucci, professor da Faculdade de Medicina de Botucatu (FMB-Unesp) e coordenador do projeto.

O professor ressalta-se que já existia na literatura científica, estudos que compararam o hábito de não tomar café da manhã na população em geral com risco cardíaco. “Nosso estudo levanta uma hipótese: talvez esses maus hábitos têm uma repercussão muito maior do que na população em geral. No entanto, outros estudos precisam ser feitos para confirmar esta hipótese.”

Os resultados da pesquisa foram publicados na Revista Europeia de Cardiologia Preventiva. O autor principal do estudo é o pesquisador Guilherme Neif Vieira Musse, que desenvolveu o estudo sobre o grau de mestre, sob a orientação de Minicucci.

O trabalho envolveu pacientes com uma forma particularmente grave de ataque do coração, chamado de infarto do miocárdio com supradesnivelamento do segmento ST (STEMI). Foram avaliados 113 pacientes, entre homens e mulheres, durante um ano, a partir de agosto de 2017 para o de agosto de 2018. A média de idade dos pacientes avaliados neste estudo foi de 60 anos e 73% eram homens.

Os participantes foram questionados sobre os comportamentos alimentares na admissão à unidade de terapia intensiva (UTI). O hábito de não tomar café-da-manhã foi caracterizado como um jejum total até o almoço, excluindo bebidas, como o café e a água. O jantar tarde foi definida como uma refeição dentro de duas horas antes de dormir, pelo menos, três vezes por semana.

Minicucci pontos, que ninguém sabe com certeza por que esses hábitos de beber café da manhã e não jantar perto da hora de dormir é bom. “A hipótese principal é que quem tem um mau hábito deve ter maus hábitos. Por exemplo, talvez essas pessoas que não tomam café da manhã, o fumo mais, talvez eles são mais sedentárias, você pode ter hábitos de vida pior do que a pessoa que toma o pequeno-almoço e jantar cedo”, expressou.

Ele acrescenta que é necessário para investigar, no entanto, outros mecanismos que podem explicar a relação entre hábitos alimentares regulares e doenças do coração. “Também achamos que a resposta inflamatória, estresse oxidativo e função endotelial pode ser envolvido na associação entre comportamentos alimentares não saudáveis e desfechos cardiovasculares”, disse ele.

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