Saiba como fazer receita de macarrão a carbonara em Chef JPB | Paraíba | G1

Aprenda como fazer receita de macarrão a carbonara no Chef JPB
Aprenda como fazer receita de macarrão a carbonara no Chef JPB

A sugestão do Chef JPB, neste sábado (16) é um clássico da cozinha italiana. Uma massa que leva poucos ingredientes e que funciona como um prato principal. A receita foi feita pelo chef de cozinha Laudicéia Marques. Confira o passo-a-passo que você vai precisar para preparar um macarrão a carbonara.

Ingredientes

  • 500g de macarrão (espaguete)
  • 300g de bacon, picado
  • 300g de queijo parmesão ralado
  • 6 colheres (de sopa) de óleo
  • 5 ovos inteiros
  • Sal a gosto

Chef JPB ensina receita de macarrão a carbonara — Foto: TV Cabo Branco/ReproduçãoChef JPB ensina receita de macarrão a carbonara — Foto: TV Cabo Branco/Reprodução

O Chef JPB ensina receita de macarrão a carbonara — Foto: TV Cabo Branco/Reprodução

Preparação

Cozinhe o macarrão em água fervente, seguindo a orientação da embalagem. Lembrando que a sra. Laudicéia optou por cozimento rápido para um macarrão “al dente”.

Em uma frigideira grande, coloque o azeite, o calor, coloque o bacon e deixe fritar até sequinho. Divida o bacon frito em duas partes. Em uma das partes coloque o macarrão já cozido. Mexa, desligue o fogo e acrescente os ovos batidos com o queijo ralado.

Coloque gradualmente, mexendo constantemente. Coloque mais queijo por cima e o restante do bacon também.

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